最近在研究牛血粥，可是煮出来的牛血粥放得十来分钟牛血就老老的很难?
最近在研究血粥，可是煮出来的牛血粥放得十来分钟牛血就老老的很难吃了，请问有什么方法可以保持嫩度吗？
可以试下勾芡想要牛血嫩就煮的时间短一点。就是把牛血放的时间推后一点。亲记得好评哦 1.胡萝卜用研磨器磨成末 2.牛血块用刀划成小块 3.大米洗净放高压锅加适量清水 4.倒入胡萝卜末 5.倒入牛血小块加少量油盖上盖子煮粥 6.粥煮好排完气后加盐搅拌均匀 7.完成