蒸汽为什么是白色的？
　大家都知道，水是无色透明的，照理说，水蒸气也应当是无色透明的。然而，我们见到的水蒸气却是白色的。这是什么原因呢？ 　　原来，在一般情况下，水蒸气的饱和温度为100度，当常压下的水蒸气一旦与低于其饱和温度的空气相遇，温度就会急剧下降，这样，就使水蒸气凝结成无数的小水珠。小水珠就像一些小棱镜；当光线照水珠上时，会在它们的表面发生反射和折射。折射到水珠内的光线，射出时又会碰到周围的水珠的表面，又将发生反射和折射……。最终光线经过多次折射和反射后，从各个不同的方向反射出来。又因水珠的表面对各种颜色的光反射机会几乎是均等的，不是选择反射，而光线在经过了许许多多的屈折以后，从各个不同的方向，反射或折射出来，眼睛碰到了这些光线，就觉得是一片白色。水蒸气与外界的温度相差得越大，凝结成小水珠的现象就越明显。如蒸气机火车头向两侧排气时，由于蒸气与空气温度相差很大，这种现象就更为明显。