为什么说胡萝卜可使血液中胆固醇的水平降低？
胡萝卜富含果胶酸钙，它与胆汁酸发生化学反应后从大便中排出。身体要产生胆汁酸必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平有所降低。