什么温度哈气成雾，什么温度鱼汤会冻住
什么温度哈气成雾，什么温度汤会冻住
一般来说,周围空气的温度低于哈出的气的温度,就会成雾了,因为哈出的气本身是水蒸气饱和的. 鱼汤是否冻住要看鱼汤中水和油以及其他溶质的浓度,溶质的比例不同,凝固点自然也不同.我个人发现一般的鱼汤在低于15摄氏度时就会冻住.