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用桂圆干煲汤时用不用把壳去掉呢?
带壳的并不叫桂圆肉,带壳的应该叫“桂圆干”。桂圆肉是经过加工,去掉壳和皮的了。所以,一定要弄清楚。桂圆肉可以直接煲汤用。而桂圆干,皮和核是不能吃的。要将皮和核去掉。
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