抗冻的植物必须具备以下几个特性。第—，在温度降低时，必须能够维持?
抗冻的必须具备以下几个特性。 第—，在温度降低时，必须能够维持机体内生物膜正常的液晶相；第二，具备膜结构上的稳定性，这种稳定性与植物品种的抗寒性成正相关；第三，能够避免细胞内结冰，以防止冰晶对膜的破坏；第四，细胞内的水流到细胞外结冰也会造成一定的伤害，这是因为冰冻脱水会引起细胞干旱，使蛋白质变性，同时也会使细胞发生收缩塌陷，使细胞质膜遭到破坏所致。 第—，在温度降低时，必须能够维持机体内生物膜正常的液晶相； 什么是液晶相
液晶态结构 物质在熔融状态或在溶液状态下虽然获得了液态物质的流动性，但在材料内部仍然保留有分子排列的一维或二维有序，在物理性质上表现出各向异性。这种兼有晶体和液体部分性质的状态称为液晶态，处于这种状态下的物质叫液晶。