- 有没有知道新红资呀？
- 地址：东城区东四九条66号
电话：010-
注意事项：
1，此处要预订，否则不得入内，吃客九成是外国驻华使馆人士、跨国公司驻华高等白人，外国驻京记者。
2，菜价偏贵，需多带现钱，不能用信用卡，但估计可用假钞。
3，自备佐餐小姐。新红资服务员模样可人，但不出街。
网上有奇文，气魄很大，叫做《京城五大‘牛’吃处》。这五处端是厉害：有紧靠皇宫能看端门楼头月的，有濒临王府能看星沉什?x海的，有克林顿总统要吃没吃成的———这些都是配角，那坐第一把交椅的，名唤“新红资俱乐部”。虽称俱乐部，却没有一个会员，实乃一家餐馆。
北京东四九条，槐荫深处，有黑瓦朱门。虽无匾无额无字号，但观门前标志，便不必相问———门旁一车斜卧残阳。细细观来，眼熟：中南海里寻常见，纪录片中几度闻。乃是一辆老红旗。
有好为人师者称，“这车是上世纪五十年代中国造，如今在市面上的不足20辆。———据说，这辆可是陈毅老帅的坐骑！”
叩门。应答是：如要吃饭，没有预约，万万不可﹔如要采访拍照，恕不接待。
不愧是“五大‘牛’吃处”之首。
且广搜刊头报尾，博览巷议网端，集纳各种传闻，聊备有志于此者参考———
进大门，乃是一个四合院，此院已有200年的历史。枣红色的游廊、杏黄色的帘、假山迂回，盆景精妙，颇得中华庭院掩映之妙。一间客房，四间厢房。厢房是酒吧，家具一律是旧的，据说都是中南海更新下来的前苏联式。北屋是吃饭的正房。
“新红资”的小厨房里，故每一样菜都有故事，菜单包含了50年的历史。比如“云南香竹皖鱼”，刘伯承元帅最为喜欢。相传他率红军长征过云南时，当地居民用这种鱼来犒劳有道之师。这道菜的做法是：鱼不带刺，撒满茴香和其它香料，佐以小葱段，夹在两片竹片中间用碳去烤，便有奇香扑鼻。
还有一道菜，也很有名。名唤曹雪芹茄条。这是刘姥姥进大观园吃的第一道菜。名头不小，但据说此菜有一种糊味。尽管如此，慕名而点的人还不少———也难怪，到这种地方吃饭，就是要体验特色，谁太在乎味道呢！
有两种饮料，也很有意思。一名唤“长征”，寓意喝了长夜的酒也会走长路回家﹔另一名唤“黑猫白猫”，是一种所有的猫都喜欢喝的特殊牛奶。
要住房需提前一个星期预订，若订不到房就只有再等。客人来了少则住一两天，多则十天半个月。来这里的人多半都是外宾，几率占到99.5%。
这个宅子里的客房一共也只有五间，两个单人的，三个双人的。每间都有着独特的说法。单人间里一个名为“斯诺房”，一个叫做“韩素音房”。双人间里一个是“东贵妃阁”，一个是“西贵妃阁”，那些个奢华的时代与潜藏在深闺中的雍容华贵在这里尽现无疑：“东贵妃阁”里那张清代乾隆年间的金丝楠木床，很见功底和年代的镂空雕刻，蝙蝠，葫芦，凤凰；另有两把明代的太师椅，木料与做工的考究带来落座时特有的舒适典雅。“西贵妃阁”的大床就更有典故；是清朝同治年间一位贵妃的私物，床两边的镜子就在那里清晰无声地映照与见证了这位尊贵女子独处在香房中的寂寞与盛放的青春红颜。