- 请教下炒菠菜从来没做过菜今天按下面这个试了一把炒菠菜做得不怎么样
- 从来没做过 今天按下面这个试了一把炒菠菜 做得不怎么样 请教大家几个问题
主料：菠菜700克
辅料：植物油45克
调味料及腌料：
酱油15克，白糖5克，味精1克
制作步骤：
（1）摘去菠菜的根顺和黄叶，清水洗净，沥干水分。
（2）将植物油30克倒入炒锅内，用大火烧至八成热，将菠菜倒入翻炒至菜软近熟，加入酱油、白糖拌匀，再加入味精和15克植物油，颠炒几下即可。
其它说明：
特点：淡雅爽口，清口解腻。
1.植物油45克到底是多少?总不能新手用天平称吧 用那种不大的瓷勺(不是放汤碗里的那种大的)装一勺油
- 这位朋友，菠菜炒的时候不用那么复杂，你可以试一下这样的方法：
锅中放入少许油，然后放入八角，花椒皮，辣椒面，翻炒一下等闻到香味后再加入葱姜蒜末，再将洗好的菠菜放入不断煸炒，加入一点老抽，盐，味精边朝均匀后便可起锅，这道菜简单却口感很好，能提高人的食欲，不妨一试。