人体完全靠碳水化合物功能可以吗？忽略动物蛋白使用植物蛋白
忽略蛋白 使用 植物蛋白
不可以，人体每天需要通过食物摄入一定量的蛋白质，用于机体生长、更新、组织修补以及各种生理功能的需要。比如说人体消化碳水化合物中的淀粉就需要唾液淀粉酶的参加，而这些酶本身也是蛋白质。像二战集中营里的人很多由于蛋白质缺乏而指甲胡须停止了生长。 蛋白质不属于碳水化合物。不食动物蛋白仅仅食用植物蛋白是可以的，素食者饮食中主要的蛋白质来源就是植物蛋白。