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谁会做海蜇凉菜?
海蛰买回家先要清水泡,不然里面有沙子。掏干净了沥干以后切丝待用。我做海蛰喜欢和萝卜丝一起拌,比较爽口。所以把萝卜丝用盐腌了以后挤去水份,和海蛰一起拌着加麻油(不喜欢麻油可以用热油加葱花熬葱油),醋,糖,味精。因为海蛰本来是有点咸的,所以再根据个人口味是不是加盐或者酱油。
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