拉丝苹果怎么做
拔丝苹果做法大致有两种： 1、用水来熬糖。 将锅洗净后，把锅烧至大约6成热时加入糖（最好是绵糖），微火加热，控制好锅的温度，把糖熬到差不多变成红色时加入少许的水，水的比例要合适。温度一定不要太高。然后一直炒到糖和水溶合并成粘稠状时就可以关火了。 2、油炒糖，锅洗净后烧热。然后加入适量的油。待油温6成热左右。就加入糖，然后将糖熬到发红有粘稠度时就行了。 熬好了糖浆就将切好的苹果小块倒入翻匀（可以撒上芝麻），待糖全部粘在苹果上后，就用筷子夹起装盘。