- 请问什么叫合理营养？
- 请问什么叫合理？
- 什么叫合理营养
合理营养就是按照平衡膳食的原则，将食物进行合理的主副搭配，荤素搭配，粗细搭配以及多样搭配。以优化食物组合并通过合理的烹调，满足机体对食物消化、吸收和利用过程的要求，从而达到满足正常生理、学习工作需要、促进儿童生长发育与提高智力发展的营养膳食之目的。
合理营养的基本要求应包括以下5点：
(1)膳食中所含的各种营养素，能提供适量的能量、细胞更新的材料以及维持正常的生理功能满足人们、学习、劳动和生长发育以及智力发展的特殊需要。
(2)多种食物搭配合理，以防偏求全，趋利避害，取长补短，使营养供给更为全面，有利于各种营养素的消化吸收与利用。
(3)讲究食物的加工方法和烹调技术，所制作的食物成品应为色、香、味、形、质俱全，既有利于消化吸收，又能引起人的食欲兴趣。
(4)讲餐要有规律，饥饱适中，质量平衡，适时适量。餐次和食物的质量分配，必须与生活、学习、劳动需要以及特殊需求相适应。
(5)讲究饮食卫生，把住“病从口人”，防止一些致病微生物、有毒农药、化学物质污染食物，做好“洁食”的自我防卫工作，防止不应有的食物中毒发生。