- 陈君石：营养与食品安全专家，中国工程院院士。 T.柯林.坎贝尔?
- 陈君石：营养与食品安全专家，中国工程院院士。
T.柯林.坎贝尔博士：美国康奈尔大学终身教授、被誉为“世界营养学界爱因斯坦。
主持人（何波）：谢谢两位教授，我们现在的也非常丰富了，能够吃到的食品也是多种多样了，包括五谷、水果、奶制品也很多。现场有一位网友请教两位教授，“我是一位营养师，在我日常工作中经常会碰到一些拜访的客户问到我这样的问题，牛奶到底能不能喝？鸡蛋能不能吃？听说吃鸡蛋容易导致高胆固醇，这个结论到底是什么？ ”
在坎贝尔教授和陈院士的书中提到，牛奶的蛋白当中有87%的酪
- 谢谢猫眯.我知道了