舌头哪一部分对苦味最敏感？
舌根的底部. 舌尖对甜味分子最敏感。而两侧的中间部位则对酸味最敏感。苦味感受器藏在舌根的底部。舌头的两侧对咸味最敏感。但科学家们发现，五种味道里，惟独辣味没有一个专门的感受部位，因为它并不是一种真正的味觉感受。