泡过酒的药材还能吃吗泡过酒的菊花、枸杞、桂圆肉什么的还能吃吗
泡过的菊花 、枸杞 、桂圆肉什么的还能吃吗
药材泡酒实际上有时间限制，不宜过长，一是有效成分已经无法再向酒精中溶解；二是担心药材表面沾染的或内部含有的重金属过多溶解；三是担心一些复杂的化学反应（包括药物的非必要成分大量溶解在酒精中）。 枸杞和桂圆肉都可以直接服用，再想想PH=1的强大胃酸能溶解的东西太多了，所以泡过酒的枸杞和桂圆肉当然也可以吃。至于担心菊花的重金属，我觉得也没必要，菊花才开多长时间，我们吃的蔬菜生长期都比它长——不过，好像吃菊花的人不多吧！ 总之，中草药这一类属于治病救人的，不对症最好不要去吃它，包括泡酒喝。我只知道有甘草和桔梗可以入百药，也就是说什么人都可以吃。 人类和主食是双方长期进化磨合产生的固定关系，所以虽说粗粮杂粮好，但人也不能仅吃粗粮杂粮。均衡膳食才是硬道理。