- 世界四大营养素缺乏病都是什么?
- 维生素A缺乏是世界四大营养素缺乏病之一，全球有1.5-2亿儿童维生素A缺乏，我过11.7%的儿童缺乏维生素A
人体类需要的营养素大约有40多种，这40多种可以分为六大类。蛋白质是一类，碳水化合物是一类，脂肪是一类，维生素是一类，矿物质和微量元素归为一类，另外一个重要的就是水。这六大类中任何一种营养素的缺乏或者摄入不足，都会引起营养缺乏病。我们最常见的营养缺乏病有：维生素A缺乏、维生素B2缺乏、钙缺乏、铁缺乏等。比如出现轻微的夜盲，或者从特别亮的地方到特别暗的地方马上就看不见了，很可能就是缺乏维生素A。另外，如果说您的嘴唇、舌头、口腔黏膜发炎，或者口腔内容易起溃疡，这种情况就要注意，是不是补充点维生素B2。
中国疾病预防控制中心:
那么营养缺乏病主要是由于这么几种情况，第一个就是食物来源，就是食物中这些营养素摄入的不足，再一个就是说，你患一些肠道的疾病，这时候你消化吸收不好，那么这些营养素不能被很好的吸收进入体内。再一个就是说，特殊的生理情况，比如说怀孕了以后，这时候营养素它可能需要量增加了，你没有相应地多给补充，这些都可以引起体内这种营养素的缺乏。
造成营养缺乏的因素
① 营养素供给不足；
② 营养素摄取、消化、吸收障碍；
③ 营养素丢失过多；
④ 感染、肿瘤及其他消耗性疾病；
⑤ 体力活动过多；
⑥ 代谢障碍；
⑦ 药物的影响。
怎样预防这些疾病呢？我们下面就来给大家介绍一下。
维生素A缺乏病最有效的预防方法是：保证膳食中含有丰富的维生素A或胡萝卜素。维生素A最好的来源是动物性食品，如蛋类、肝脏、黄油等，建议每周吃一次动物肝；胡萝卜素的最好来源是颜色较深的蔬菜与水果，如番茄、胡萝卜 、辣椒、红薯、空心菜、苋菜、香蕉、柿子、桃等。必要时可以考虑用维生素A强化食品。
维生素B2缺乏病的预防在于选择含维生素B2丰富的食品，使膳食中的供给量达到标准。富含维生素B2的食品有肝、蛋、肉、乳等动物性食品和绿叶蔬菜、豆类等。
预防缺钙我们鼓励喝牛奶，每天坚持喝奶，钙的需求量就可以得到满足。还有就是多吃海产品。
另外，动物的肝脏和动物血里铁的含量非常高，多食用可以预防缺铁。像芝麻酱这些食品里含铁也非常高，不过一般来说，动物性的食品里含的铁人体吸收利用率比较高一些，植物性的食品吸收率低一些。
除了以上常见的营养缺乏病以外，影响人身体健康的营养问题还有不少，需要大家在日常中注意，做好自我调节和保养