怎么做蒸丸子?在家里怎么做蒸肉丸子?
在家里怎么做蒸肉丸子?
1，肉100g。香菇2－4个用冷水浸泡3个小时。（我一般用干香菇，闻起来比较香。也可以用新鲜的，不用浸泡）剁碎成末。鸡蛋一个。 2，将蒸笼加适量水放好，再将汤碗放在上面，里面放上适量水，烧开。 3，将肉，香菇，鸡蛋清适量，淀粉适量，以及食盐适量混合搅拌。还要加一点点油。 4，待碗里面的水开后，将肉丸子（用可以用勺子一次舀一勺子放入）放人碗内。盖上盖子。隔笼蒸30－40分钟。