鸡蛋羹怎么做没有气泡，而且松软好吃，请详细些，多谢啦
怎么做没有气泡，而且松软好吃，请详细些，多谢啦
这我可是拿手.有几点注意了: 1.当然水跟蛋的份量要调好,1:1;放盐打散.切记无需放味精 1.要中小火候来蒸,蒸时最好不要离开,水开后时不时揭下锅. 3.,蒸好后一定要放酱油 油 还有小葱.OK啦, 4.这样还蒸不好你就不要告诉别人是我教你的. 补充: 再次看过问题,发觉你会不会是想做甜的呢,也一样的,只是将盐变糖,取消酱油跟葱就是了.