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乳液凝聚和破乳是一回事吗
广义结果上是一回事。 因为破乳一般分为两个过程:一是微小液滴先凝絮成团,但这时未完全失去各自独立性;二是凝聚过程,即结合成更大的液滴在重力场下自动分层。 总之,结果都是乳液失去稳定性,最终分层,这就是破乳。
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