炖排骨是用高压锅好还是用一般的铁锅好？用高压锅炖排骨省时省力是毋
用炖排骨省时省力是毋庸置疑的，但也有人说用铁锅炖出的排骨香且有营养，讨教各位，从营养的角度来说，是用铁锅好还是用高压锅好？为什么？
当然是铁锅啊。高压锅一般都是铝制锅，铝对人体是有害的。而铁锅而可以给人体增加铁元素。再说用铁锅小火慢慢炖上四五个钟头也是和高压锅压出来的一样软的。我就是双休日一早起来买新鲜的排骨然后大米烧开，再调慢米炖到中午就正好。味道也比用高压锅炖着入味一些。我个人是这么觉得的。有时候赶时间也用高压锅，可总觉得味道没有慢火炖出来的香。