糖炒山楂或是花生米外面那层白东东怎样做出来的??我做的糖炒山楂为?
糖炒山楂或是生米外面那层白东东怎样做出来的?? 我做的糖炒山楂为什么都粘在一起了呢？冷却后用手一掰，糖和果都分离了。求指教
1·花生：炒锅不放油，小火将花生炒熟； 2·熬糖：将水和堂以２:１的比例放进锅中，以小火将糖熬化，等到锅中均匀的冒出想洗衣粉泡沫样的泡时即可。（大约需要３－５分钟）熬糖的时候注意不要熬成黄颜色，那肯定得糊 3·将花生立即倒进熬好的汤中不停地搅拌，让糖均匀的裹在每粒花生上－迅速将事先准备好的淀粉均匀的洒在粘好糖的花生生，并不停地搅拌－当本来黏在一起的花生一粒粒的分开时关火－凉凉即可食 一定要撒淀粉 才会又白色的哦 【如果我回答的满意的话 请给好评哦 谢谢！】