请教如何用电饭锅煮出好吃的八宝粥(从农贸市场购买)?
说实在的,配好的料看起来方便,但不如自己选料,因为外面买的料有些时间过久,食物变质,味道不好。 糯米买圆粒的较好,像豆子什么的一定要在煮之前泡上几个小时,大豆子要泡一天,这样煮好了会绵软。 混合的你就把八宝米洗干净,泡一泡,泡半天吧。然后加适量的水小火煮。你用电饭煲可以让水开了,然后断电,过上半小时,再煮,这样比较省点,而且口感也很好。要注意搅拌。 至于加多少水,我也说不好。要根据你的喜好和米多少来判断。至于时间也是一样,你看外观粘稠,基本就可以了。