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我很喜欢吃菜花,不知道菜花都有什么好吃的做法??
先用开水把菜花焯一下,冷水跋跋,去除泔水味儿待用。 1、用葱呛锅,放入海鲜虾仁儿、瘦肉煸炒,加料酒、少许糖、牛奶,放入菜花,出锅时放盐、味精、勾芡。味道鲜、香、爽口。 2、油热后,放入郫县豆瓣炒,放葱、姜、肉丝煸炒,放入菜花,后续同上。味道香辣、下饭。 我总结不管怎样做菜花,一定要焯、再就是出锅时一定要勾芡,用鲜虾炒,是我老母亲传给我的,招待客人,都是受夸奖的,不妨你也试试,看看适不适合你家人的口味。
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