花生酱如何做才好吃?我买的磨香油哪里做的花生酱,他们做的时候我在?
生酱如何做才好吃?我买的磨香油哪里做的花生酱,他们做的时候我在现观看的,他们就是把炒完的花生脏兮兮的,还带着红衣就直接丢进磨里,开始磨,磨出来就算完成了,工艺非常“简单”,做出来也不香,没法直接拌面条吃,不好吃,我在超市买的花生酱就非常香,很甜很好吃,颜色也不黑,更亮一些,在超市买了个“四季宝”牌子的,非常的香,直接吃就很香,像甜点一样,我还可以拌面条,拌菜,抹面包吃,像“四季宝”这样牌子的花生酱为什么做出来这么好吃,他们是怎么做的,有谁知道个大体的操作方法或配方什么的?
你说的好吃的花生酱自己做比较麻烦。好吃的花生酱不是纯花生酱,街头的花生酱则是纯的。厂家生产的幼滑或颗粒花生酱除了花生原料,还添加白砂糖、食用盐、氢化植物油(人造奶油)等,所以好吃。我经常买的牌子是“四季宝”和“莺歌”这两个牌子,四季宝是联合利华旗下厂家,莺歌的花生酱出口欧美日本等国。好的厂家对花生原料进行挑拣,剔除变质发芽的,而街头现磨的花生酱则没有这道工艺,所以不卫生也不安全.