1、南瓜洗净，去皮去瓤，切薄片，用微波炉高火加热10分钟左右（可?
1、洗净，去皮去瓤，切薄片，用微波炉高火加热10分钟左右（可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透）。如果没有微波炉，可用蒸锅蒸。将南瓜切小块，放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出； 2、南瓜趁热用勺子撵成泥，加入糯米粉（加入糯米粉的量以面团不粘手为宜，不必另外加水）揉成团，然后加入一小勺食用油，揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟； 3、取一块面团按扁，包入适量红豆馅，收口捏紧搓圆，轻按使其略扁，用牙签在表面压出纹路（如图7），在顶部放一颗葡萄作为瓜蒂； 4、蒸锅蒸屉上垫一块湿屉布或者涂
糯米粉 改为面粉试试。 最开始南瓜的比例比糯米粉 或者 面粉少一点 等锅里的水沸腾之后，在下蒸阁蒸包子。