- 什么肉配萝卜味道最美？
- 萝卜羊肉汤，
不仅味道鲜美，
营养价值极高。
【配方】（1份）
萝卜1000克 羊肉500克
【效用】萝卜甘凉，能解热毒，祛痰湿，除胀满；羊肉甘温，又富营养，益中气，补虚弱。二者合用，共凑补虚，清热，消痰之功。用于肺凄咳嗽，咯血，有一定疗效。本方与前方比较，羊肺汤补虚力强，本方祛痰力优，且有凉血止血作用，可作肺结核咯血、支气管扩张患者之膳食。
【制作工艺】
1.将羊肉片去筋膜，切成约2．5厘米见方的块，先人沸水锅内焯约2分钟，除去血水，捞出沥水后放在锅内。
2.萝卜削去表皮，冲洗干净，切成约3厘米的滚刀块（菱角块）待用。
3.先将羊肉锅置武火上烧沸后，改用文火煮约30分钟，放入切好的萝卜同煮至羊肉熟烂即成。