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铁锅煮芋艿发黑?吃了对人体有害吗?今天烧芋艿汤可烧出来黑的,真的
今天烧芋艿汤可烧出来黑的,真的不敢吃,吃了会有害吗?
芋艿之中含有鞣质,遇铁元素后发生褐变反应,吃时口感不好,但不会危害人体健康,可以食用,另外芋艿发生冻害后,煮熟也会色泽发黑。
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