蛤蜊怎么做才好吃呢？
蛤蜊 怎么做才好吃呢？
蛤蜊番茄烩饭：原料：蛤蜊200克，番茄1个，米饭250克，葱花适量。调料：油适量，盐适量，料酒适量。做法：1 提前将蛤蜊放在盐水中浸泡片刻，吐去泥沙后洗净，沥干2 番茄洗净切丁3 锅里放油烧热后，放入番茄丁翻炒2分钟4 倒入蛤蜊翻炒片刻 5 加入料酒继续翻炒至蛤蜊开壳，加盐调味 6 撒上葱花 7 煮好的米饭盛出8 将做好的蛤蜊番茄浇在米饭上即可蒜头，葱和辣椒都切片，炒一下，滚下油。别爆炒。然后放在陈醋（醋里面加点酱油）里面。 过一会再把蛤蜊放下去腌着。要好吃的话就放在冰箱里面让它冰一下。要入味就放它腌久点拌蛤蜊肉原料: 原 料：蛤蜊750克，黄瓜250克，蒜瓣20克，麻油5克，醋5克，精盐6克，味精2克。制法: （1）将蛤蜊放入沸水锅内焯熟，去壳取肉，用原汤洗净泥沙。（2）将黄瓜洗净，切成4厘米长、0.5厘米见方的条。蒜瓣捣成泥，与醋、精盐、麻油、味精调成酸辣汁。（3）将蛤蜊肉，黄瓜装入盘内，将酸辣汁浇在蛤蜊肉上，拌匀即成。