- 谁能告诉我,猪头脸(真空包装)的怎么吃?友人送的猪头脸,是真空包
- 友人送的猪头脸,是真空包装,因以前从未见过,故不知怎么个吃法,请家指点指点。谢谢。
- 晕哦。
楼主好怕人哦。
猪头脸?
正确的说法应该叫“猪头肉”,
是下酒的好菜。
真空包装的猪头肉打开后直接就可以食用。
如果认为太凉或者是不敢吃的话可以切片。
用切段的蒜台吵回锅肉吃。
......
什么?
你不是问我回锅肉怎么做吧?
晕哦。
主料:猪头肉
辅料:郫县豆瓣酱、豆豉、青蒜苗、干海椒、料酒、生姜、青椒
做法:五花肉洗净刮皮,清水锅(加生姜2片,青葱半根)中煮至7--8成熟,凉后切薄片。
炒锅加入花生油烧至沸腾,加入肉片、姜丝翻炒,将肉片炒出油来,有点卷曲。加入郫县豆瓣酱、豆豉、海椒(切丝),煸炒后加糖少许,料酒一勺。然后放青椒、青蒜苗(切段)。
出锅前加酱油少许,鸡粉、精盐少许翻炒一会即可。