- 南瓜饼怎么做
- 芝麻南瓜饼
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发布时间： 2003-06-30 16:43 来源： 作者： 编辑：
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主料：南瓜
辅料：面粉
调料：蜂蜜、芝麻、食用油
做法：
1、将南瓜洗净，去掉皮和瓤后，切成块末，放入蒸锅中蒸熟捣成泥，加入蜂蜜、面粉、然后做成大小同一的圆饼，再沾上面包糠待用；
2、坐锅，倒入食用油，点火，到4成熟时，将圆饼投入油中炸熟至呈金黄色即成。
特点：酥软甜糯，香味醇厚。
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油煎南瓜饼
2003年09月28日11:48 新浪饮食
材料：糯米粉400克，南瓜250克，白糖50克，生油25，豆沙200克。
做法：
1.南瓜切成块，放入蒸笼里蒸熟，冷却后剥去外皮。再将熟南瓜搅成糊状，加糯米粉和糖，揉成粉团，散放到蒸笼里蒸熟，倒入涂过油的盆里冷却，再搓成圆长条，摘成12只坯 子。
2.将坯子用手按扁，成旁边薄中间厚的圆形皮子，包上豆沙后，按成饼形，即成南瓜饼生坯。
3.将平锅烧热，放生油。再将生坯放入锅内，用小火煎成两面微黄色即成。
用法：随意食。
效用：润肺健脾，镇咳化痰。适用于肺燥咳嗽、脓痰等症。(文/伊迪传播公司供稿)