赖氨酸的主要作用？
我们平时说的赖氨酸一般都是L-赖氨酸,L-赖氨酸是构成人体所有蛋白质的必需氨基酸。它对调节体内代谢平衡,提高体内对谷类蛋白质的吸收,改善人类膳食营养,促进生长发育均有重要作用。由于其不能由人体自己合成,必须由食物中摄取,因此L-赖氨酸有"第一必须氨基酸之称",它与儿童和青少年的生长发育有密切关系。动物实验发现L-赖氨酸能增强小鼠的免疫功能,在有效治疗轻型颅脑损伤的基础上,赖氨酸能明显降低脑损伤后综合征的发生率,并明显降低恢复期神经、精神症状的出现率(2wk后),证明赖氨酸对轻型颅脑损伤的治疗及降低脑损伤后综合征的发生,效果肯定。对物质脂类代谢也有明显的影响。Civitelli等证明L-赖氨酸可促进钙的吸收及防治骨质疏松症。也有报道儿童添加L-赖氨酸的益处有:智力增强,儿童服后记忆力及接受能力显著提高,对脑炎后遗症儿童智力恢复及行为能力也有明显改善,体质增强、抗病能力提高、血色素增加、食欲增加、体重增加、身长增高、帮助钙的吸收等。 研究发现在膳食中添加L-赖氨酸能明显增加小儿身高与体重,能明显提高血清中的锌、铁、铜、钙、镁等矿物质的含量。如延长研究时间可能也对小儿头围、胸围、臂围有一定影响;发现服用后血清中红细胞计数、血红蛋白、总蛋白、白蛋白量呈上升趋势。因此L-赖氨酸有一定的营养价值及很好的营养调节作用。从而进一步证明了L-赖氨酸对小儿生长发育有明显的影响以及促进小儿对微量元素、矿物质更好地吸收。为倡导小儿膳食中适当添加L-赖氨酸有助于小儿生长发育并改善营养状况。