该怎么办我想学成厨师,不知怎么办。我干了半年,是配菜的。以前师傅
我想学成厨师,不知怎么办。我干了半年,是配菜的。以前师傅和我说:有一定刀工,勺工就去学,我现在有刀工,能配师傅站双锅炒。但师父说刀工不行我炒的不会,想进酒店学,师父说没熟人,只是打卫生的。我在饭店,大排挡的菜基本会配。又不能炒菜,怎么办
莫急吗!是不是有点沉不住气了,更不宜为钱而急,业精于勤,荒于嬉,刀工、勺功都是需要下大精力的,没有三年五载的潜心苦练是难于有成就的,基础的功夫一定要扎实,以后就会带来质的飞跃,至于挣钱就更不可急了,十年寒窗并不是单指读书人,是指生活的一个经历而已,只有耐的寂寞,才能功成名就,半年确实太短,姜子牙八十多才出名,一个好晚年;孔融四岁就出名了,结果一事无成,最后还被曹操砍了头。人出了名就难于出成绩,也会过早的成为靶子,压力就会把你压垮,趁不出名时多读点书,把人生的亮点集合成一个面,那就是你的平台,可以任意的发挥。 做厨师就是做人生,功成才能名就。