- 什么是青茶,青茶的品茗方法介绍青茶属于什么茶类?如何喝才能喝出它
- 青属于什么茶类?如何喝才能喝出它的味道呢?
- 青茶是一个大茶类,商业上习惯称之为“乌龙茶”,属于半发酵茶类。青茶产于福建、广东和台湾三省,大多以茶树品种命名,如铁观音、乌龙、毛蟹、本山、黄金桂、肉桂、佛手、凤凰单丛等,有几十个品种。这些茶,在香味上虽有差异,但从审评角度看,不管采用何种品种制得的青茶,依照其香味优劣,大致可以分为四大类型,即细腻花果香型、花果香型、老火香型、老人粗味型。
青茶的种类:
1、闽北乌龙
武夷岩茶、水仙、大红袍、肉桂等。
2、闽南乌龙
铁观音、奇兰、水仙、黄金桂等。
3、广东乌龙
凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞等。
4、台湾乌龙
冻顶乌龙、包种、乌龙等