煎蛋时，蛋黄未凝固是否能吃？营养好吗？
煎蛋时，蛋黄未凝固是否能吃？好吗？
这种叫溏心蛋，从严格意义上来讲，这种蛋最好别吃，因为鸡蛋未经过充分加热，会有残留细菌。但是有一些人就爱吃着一种，包括本人在内，我是从小就吃这种，到现在也没有感觉什么不适。