谁知道高压锅煮粥的窍门？喜欢早上喝点粥，为节省时间我用高压锅煮粥
喜欢早上喝点粥，为节省时间我用煮粥，但是好像总也掌握不好火候和水、米的比例。 请问如果熬红豆粥，够2个人喝的量，米、红豆、和水的比例应该多少合适？煮多长时间呢？我以前用高压锅上气后改用小火再煮20分钟，可是煮出来的粥里的红豆不够烂。 还有薏仁米、大麦米，煮的方法和时间都一样吗？ 什么比例调配出来的粥最糯有不太稠呢？
根据我的经验，两人量的红豆粥用西餐汤匙用米4匙，红豆4匙，加水两中碗同时放入高压锅中，加气压阀开锅后30分钟就可以了。如果用糯米会更好。如果平时不赶时间也可以在开锅后关火，过5分钟再开火，重复4次再闷一会儿就好了。