- 怎么样煲汤快到夏天了,我想煲些美味又营养的汤来喝,不知道有谁能提
- 快到夏天了,我想煲些美味又的汤来喝,不知道有谁能提供一些家常的煲汤方法PS:希望是家里常煮来喝的汤,不想要网上那上花哨的煲汤方法。
- 常喝骨头汤有益健康:
骨头汤不仅味首鲜美,还有驱风祛寒,补充钙质,养颜护肤,延缓衰老等功效.
先把猪脊骨或棒子骨浸泡一天,冲净血水,冷水下锅,并一次怕把水加
足,使原料与水共热.这样可以使热量均匀的原料内部传递,使汤水受热
时保持均衡,有利于鲜味物质充分溢出.加入调料(桂皮\肉蔻\丁香\
水茴香\花椒\大料等),盐\葱\姜\再放少许辣椒,中火煮开,撇开
浮沫,十分钟后必为文火,慢慢的煨,此时可再加一些黄酒,大约两个小
时后,关火,撇去浮油,就OK