- 生鱼如何烹饪好吃?有人说生鱼可以一鱼两吃,请问烹饪高手,除了一鱼
- 有人说生鱼可以一鱼两吃,请问高手,除了一鱼两吃,到底还有没有其它的做法?
- 苹果炖生鱼的做法2008-01-27 11:43
原 料:
苹果2个、生鱼100克、瘦肉150克、红枣10克、生姜10克、盐8克、味精2克、胡椒粉少许、绍酒2克、色拉油8克。
做 法:
1.苹果去核去皮切成瓣(用清水泡上),生鱼杀洗砍成块,瘦肉切成大片,红枣泡洗干净,生姜去皮切片。
2.烧锅下油,放入姜片、生鱼块,用小火煎至两面稍黄,攒入绍酒,加入瘦肉片、红枣,注入清汤,用中火炖。
3.待炖汤稍白,加入苹果瓣,调入盐、味精、胡椒粉、再炖20分钟即可。
特 点:
此汤补心养气、补肾益肝,对因肾亏体虚或睡眠不足等引起的黑眼圈有明显的改善作用。
技 巧:
炖时调味料不能下得过早,以免汤汁不白。
二豆炖生鱼的做法简单是杰食疗食谱菜谱里的常见菜,二豆炖生鱼口味属于,做法属炖菜类,但怎么做二豆炖生鱼最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,让自己跟着感觉来做这道二豆炖生鱼吧~~
配方:赤小豆50克 绿豆50克 生鱼1尾(500克) 绍酒10克 姜5克 葱5克 盐5克 大蒜10克
制作:1.把赤小豆、绿豆洗净,去杂质,用清水浸泡2小时;生鱼宰杀后去腮、内脏;姜切片,葱切段,大蒜去皮,切片。
2.把生鱼抹上绍酒、盐放入炖锅内,注入清水600毫升,加入赤小豆、绿豆、姜、葱、盐,炖1小时即成。
食法:每日1次,每次吃生鱼50克,随意吃赤小豆、绿豆,喝汤。
功效:除湿健脾,利水消肿。肝硬化腹水患者食用。