- 章鱼怎么吃比较好?
- 姜汁炒章鱼:
这个菜有益气、补血和开胃的功效。可治疗妇女产后血虚、贫血等症。
原料:
鲜章鱼250克,生姜汁20克,花生油50克,盐、味精各适量。
制作:
1、章鱼宰洗收拾干净,切块。
2、锅置火上,下花生油,油烧热后倒入章鱼块翻炒,待章鱼炒至快熟时下盐及生姜汁,再炒片刻即可起锅。
介绍两种大家可以试试啊,
一、新鲜的、活的的章鱼买回来不用洗,先将水烧沸,加盐三小勺,加醋适量,单只放入沸水,以煮饺方法三滚后沾盐吃整条;
二、将章鱼的脚分开整齐码放在盘子里,将姜、葱、香菜分切成小段;加醋、盐、酱油小许、麻油、调绊均匀可以食用了。