- 求粉丝菜谱想知道粉丝都有哪些吃法。
- 想知道粉丝都有哪些吃法。
- 现在的粉丝不是很安全,少吃为妙
蚂蚁上树
原料
主料:粉丝100克,猪肉末75克。调料:植物油750,(实耗鸡50克),葱5克,姜、蒜瓣各3克,豆瓣酱13克,辣椒粉1克,酱油20克,料酒13克,味精 3克,汤150克。
制作过程
(1) 用旺火把炒勺内的油烧到6~7成热,下入粉条,炸至发泡时捞出。
(2)葱、姜、蒜均切末。
(3) 炒后,再把葱、姜、蒜、辣椒粉炒几下,随即把料酒、汤和酱油倒入,再下入粉条,待收干汁,加味精便成。
特点 色泽红亮,肉末贴在粉丝上(形似蚂蚁爬在树枝上),食之别有风味。