- 怎么做酸梅汤？
- 原料
?趺?00公克﹑山楂30公克﹑甘草30公克﹑黃砂糖500公克﹑桂醬2大匙
製法
1． ?趺珐p山楂﹑甘草洗?Q之後﹐放在大?中﹐加水10杯浸泡1小?r。
2 ．放在爐上用大火煮?L後﹐改小火慢慢煮1---2小?r﹐煮好過?V。
3 ．砂糖放在?中﹐加水15杯﹐煮成糖水。
4． 煮好的酸梅?o加入糖水及桂花醬煮一??骸?
5． 過?V除去渣冷?s後﹐放入冰箱中冷藏再?用。
注﹕ 煮好過?V後﹐剩下的材料可以加水再煮一次。
煮出的?色是淡黃水晶琥珀的?色﹐清澈可?。
冰?酸梅??]有?冰箱?r代的北京﹐是盛放在大瓷罐中﹐瓷罐再置 入放?M碎冰的大桶中﹐故名"冰?酸梅??。
我在家已经偷偷的作过了
自我感觉味道超级良好
成本如下
乌梅 100克 5.6元
山楂 100克 1.6元
甘草 10克 大概1元 忘记具体价钱了
红糖 250克 2.5元 实用 150克
白糖 150克 家里自备的没有算成本
桂花糖 我没有找到什么地方买，所以没有放
甘草，山楂，乌梅各个药店的中药柜台均有销售