- 石锅拌饭怎么做？
- 石锅拌饭家里做
最近韩式料理中的石锅饭很受宠，其荤素协调的饭菜比例很受追求健康饮食的年轻人的喜爱。一碗浓香四溢的石锅饭上桌时，你可以用筷子搅拌，使各种菜肴相混合，视觉效果五彩斑斓。如果要在自家厨房烹制石锅饭，也不难。
原料：
米饭，香油，肉末，鸡蛋，凉拌的嫩豆芽和青菜，炒好的蕨菜，红萝卜丝，炒好的肉末。
制作：
1.准备蒸好的白米饭和蔬菜。
2.只煎鸡蛋的一面，使蛋黄完整而表面凝结，使其脱离蛋清而不破裂。
3.米饭在放入石锅前，在石锅底部及边缘涂抹一层香油，其作用是不使米饭粘锅，同时添加油香味道。
4.准备一小碗佐餐的淡汤，当你觉得饭干时可拌入；准备一小碟辣椒酱，适量拌入后非常提味。
5.石锅放入米饭后，再在表面呈扇状铺上与之相拌的蔬菜、肉末与鸡蛋，加热后当香油兹兹作响时端上餐桌。