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食物中营养必须通过什么才能发挥营养作用
食物中必须通过什么才能发挥营养作用
在食物中含有多种人体必需的营养素,这些营养素只有被人体消化吸收后,才能发挥其作用。不管是精米白面,还是鲜肉嫩菜,经过人的口腔、胃和肠的消化,使其分解成最简单的物质,然后再把这些物质吸收到肠壁血液中,这个过程就叫食物的消化吸收。食物中营养必须通过胃肠消化和人体吸收,才能发挥营养作用。
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