- 鲜族辣白菜的腌制方法请问如何做好吃的鲜族辣白菜?多多指教啊！谢谢
- 请问如何做好吃的鲜族辣白? 多多指教啊！谢谢。
- 1。白菜一棵，剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天
注：辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油
2 。腌了半天后，挤掉水分
3。准备好：姜，蒜，苹果，梨
4。姜，蒜，苹果，梨剁末儿，苹果、梨用1/3或者一半即可
5。辣椒面，盐，味精
辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少，也要看辣椒面的新鲜程度加入适量凉白开，把辣椒面，盐，味精调匀
6。把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中,搅拌均匀
7。开始腌菜！从最内层开始，把调好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹
8。整棵都抹好了，拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜封住也可以
9。10天左右后成功,颜色会变得透明些(之前的天数不太适合有些地方的温度)贮存时,温度要低一些,放在阴凉处
10。装盘,这时你就可以品尝自己亲手做的美味辣白菜了!还等什么,赶快行动吧