请问一下白砂糖与冰糖有何区别？它们都是甘蔗制作而成的吗？谢谢！
谢谢！
冰糖是将白砂糖溶化成液体，经过烧制、去杂质，然后蒸发水分，使其在40℃左右的条件下自然结晶而成，也可冷冻结晶而成。