做西式糕点，蛋糕对烤箱有要求吗？是在家做糕点。烤箱需要有上下火，
是在家做。烤箱需要有上下火，对烤箱的大小有要求吗？？ 是不是平常那种小烤箱不行？？
你好 在家制作糕点不需要专业的大烤箱，普通的家用小烤箱就可以，糕点一次不要做得太多，当然是越新鲜越好吃，人多的时候多烤几盘就行了。