- 铁观音茶安溪式泡法是不是特别复杂呢，很想学，但是好像都没找到具体
- 是不是特别复杂呢，很想学，但是好像都没找到具体的
- 冲泡步骤：
·备具：茶壶的要求与潮州式泡相同，安溪式泡法以烘茶为先，另外准备闻香杯。
温壶、温杯：温壶时与潮州无异，置茶仍以手抓，唯温杯时里外皆烫。
·烘茶：与潮州式相比，时间较短，因高级茶一般保存都较好.
置茶：置茶量依茶性而定。
冲水：冲水后大约十五秒中即倒茶。（利用这时间将温杯水倒回池中）.
倒茶:不用公道杯,直接倒入闻香杯中，第一泡倒三分之一,第二泡依旧,第三泡倒满.
闻香：将品茗杯及闻香杯一齐放置在客人面前。(品茗杯在右,闻香杯在右)
抖壶:每泡之间,以布包壶,用力摇三次.(抖壶是使内外温度,开水冲入后不摇是为使其浸出物增多.你如果想学怎么冲泡的话也可以到雅韵阁的网站去看看，里面有教怎么更好冲泡茶叶的，里面有很多种类的铁观音茶，我平常买的都是到这家网站的，觉得里面的东西不错，口感喝着甘甜醇香，味道爽滑，哈哈，看来是正宗的