什么叫氨基酸的等电点
氨基酸是同时带氨基和羧基的物种，在水溶液中羧基失去氢离子带负电，而氨基得到氢离子带正电，由于羧基酸性和氨基的碱性不相同，所以氨基酸往往整体上是带电的。调节溶液的pH值，可以改变二者的电离状况，到某一点时羧基所带的负电荷与氨基所带的正电荷相同，氨基酸表现为整体不带电，这点的pH值就是氨基酸的等电点。 记-COOH的电离常数为Ka1 ，－NH3+的电离常数为Ka2，则等电点的pH值为 pH=(Ka1+Ka2)/2 在说明白一点氨基酸的等电点 就是pH值