冷冻的鳕鱼为什么去头是不是鱼头不能吃。
是不是不能吃。
一般鳕鱼都是从俄罗斯进口过来的，从海里捞出的鳕鱼要马上在船上冷冻，因为鳕鱼头没有什么价值所以在捕捞上来后直接砍掉扔到海里，一般的情况下连鱼的内脏也一同扔掉。