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早餐吃什么比较有营养?
营养学家认为,理想的早餐应包括四种类别的食物,它们是: 1) 以提供能量为主的,主要是碳水化合物含量丰富的粮谷类食品,如面包、馒头等; 2) 以供应蛋白质为主的,主要是与肉类、禽蛋类食品; 3) 以供应无机盐和维生素为主的,主要指新鲜蔬菜雨水果; 4) 奶类与奶制品、豆制品。 如果具有其中三种类别的食物,就算作是合格的早餐。如果只具备一种或两种类别的食物,则这顿早餐的质量是差的。需注意,早餐中的水果量不宜大。
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