- 怎样用可可粉做东西吃啊？都什么可以用可可粉做啊，怎么做啊，千完别
- 都什么可以用可可粉做啊，怎么做啊，千完别太麻烦哦，谢谢啦！
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可可甜饼
配料:3根大、6茶匙橙汁、1茶匙可可粉、2茶匙淀粉、3茶匙牛奶、40克黑巧克力、15克黄油、175克糖浆（做法如下）、100克普通面粉、1茶匙可可粉、1个鸡蛋、1茶匙植物油、300毫升牛奶、油，用于煎饼
做法：
1．把香蕉去皮，切成薄片，放在盛有橙汁的盘子里，待用。
2．把可可粉和淀粉放在碗里混合，然后搅拌倒入牛奶。把黑巧克力切成小块，放入加了黄油和糖浆的煎锅里，用文火加热、搅拌，直至完全混合，在放入可可粉混合物，用文火煮沸，搅拌，炖1分钟。再把锅从火上移开，巧克力沙司即做好。
3．制作甜饼，把面粉和可可粉筛入一个碗中，然后加入鸡蛋和油，再缓缓打入牛奶，直至混合物变成均匀的糊状。把一点点油放在厚底煎锅里加热，倒入一点点糊，慢慢摇煎锅，使锅中的糊均匀铺开，用中火加热，直到底部变为金黄色。把薄饼翻一下，继续煎另一面。把甜饼从锅中倒出，并保温。重复以上动作，直至煎好所有的饼。
4．把巧克力沙司重新加热1-2分钟。把香蕉放在甜饼上，并把甜饼折成三角形，再浇上一点巧克力沙死，即可食用。
补：糖浆做法
把糖放入一煮锅里，然后慢慢倒入水，用中火煮，并用汤勺不断搅拌，直至变成糖浆状，即成。
巧克力蛋糕
1. Dutch processed cocoa (可可粉）3 oz
或 1 cup non-alkalized (hershey's) cocoa
一般的可可粉是碱化过的。没有碱化过的可可粉里有过多的酸，要加baking soda中和
２。开水 12.5 oz
3. 鸡蛋。３ 个。
４。香草。１。５茶匙。
５。蛋糕粉 １０。５ oz
6. 红糖 15.25oz
７。baking powder 2.25 茶匙。
kingsoda0。75茶匙。9.盐 0.75 茶匙。
10. 室温下话开的黄油 8 oz
。
做法：
１。先把所有干的配方防进一个大碗。调匀。
２。把开水加入可可粉中搅成糊。
３。把鸡蛋调开，加入四分之一的可可糊。（注意可可糊要冷却一下，不然鸡蛋就熟了。
４。在搅拌机里先把干料和匀，加入切成快的黄油和可可糊。 用低速调匀。然后在中速打１。５分钟。
５。加入可可糊和鸡蛋的混合物，一次加三分支一。搅拌到膏体成绸缎一样的质地。
６。倒入蛋糕盘里。一般8寸的盘子可以倒三个。一定不要超过一半，否则蛋糕涨出盘子就不好收拾了。
７。在350度的烤箱里烤30分钟。或者轻轻按一下蛋糕顶部，如果它弹回来就对了。
巧克力松露塔
材料1： 低筋面粉200g 无盐奶油110g 杏仁粉20g 糖粉110g 可可粉12g 全蛋1个 盐2g 巧克力蛋糕体 蛋黄2个 蛋白2个 砂糖6g 可可粉20g 蛋黄5个 无盐奶油50g 苦甜巧克力170g 鲜奶油200g 香草精 材料2：
巧克力塔皮: 低筋面粉200g 可可粉12g 全蛋1个 杏仁粉20g 苦甜巧克力170g 无盐奶油110g 糖粉110g 盐 2g
巧克力馅: 鲜奶油200g 香草精1根 苦甜巧克力170g 蛋黄5个 无盐奶油50g 巧克力蛋糕体: 蛋黄2个 蛋白2个 砂糖6g 可可粉20g
做法： 1.将面粉、可可粉、糖粉过筛放入搅拌缸中,再加入 杏仁粉、无盐奶油、盐拌至颗粒状后加蛋拌匀即可 2.将面团冷藏松弛3小时后,杆出适当厚度舖在塔模上 在塔皮上插洞,以上下火220度烤15分钟备用 3.将鲜奶油融化,再将蛋黄、香草精拌匀,快速冲入 鲜奶油中混合,加入切碎巧克力拌匀融化后,再加 无盐奶油拌匀 4.烤熟的塔壳取出后,铺排上蛋糕体,淋上巧克力馅料 放入冰箱冷藏一个小时,取出后撒上可可粉装饰即可
菠萝乳酪煎饼
所需材料： 凤梨 ... 2片(脱水) 面粉 ... 60克(低筋) 发粉 ... 1/4小匙 酸乳酪 ... 适量(yogurt) 可可粉 ... 适量
a 料 奶油 ... 30克 奶油乳酪 ... 1瓶(140克) 糖 ... 2大匙 蛋 ... 2个 牛奶 ... 4大匙
作法步骤： ＃a料一样一样加在一起搅打到完全均匀。 ＃脱水凤梨切碎,加入拌匀。 ＃面粉和投粉筛入,轻轻拌匀即可。依法煎成10个饼。 ＃淋些酸乳酪、撒些可可粉即可食用